南国シンドローム

本店は、県道から少し入った昔ながらの街並みにあり、車からだとすぐには探せませんでした。
でも、車のドアを開けた途端に、鰹出汁の良い香り！きっと窓を開けて行ったら、すぐに見つかったのかも知れません。

メニューは沖縄そば（大）・沖縄そば（小）・ジューシーの3種類のみ。
沖縄そば（小）とジューシーをいただきました。

鰹の香りがたった出汁が美味。そして、沖縄そば独特の麺のゴワつく感じが少なくて、でもコシがある麺が好きなのです。
そのそば以上に美味しかったのが、

ジューシー。

ちゃんとしたジューシーを食べたのは、今回が初めてでした。
東北あたりだと、炊き込みご飯に入るお肉は鶏肉です。豚肉の入った炊き込みご飯ってどんな感じなんだろう？と思っていたのですが、これが美味しい！
豚の脂・甘味がほどよくまわっていて、ご飯にマッチするのでした。
ジューシー食べて、おそばの出汁を飲む。美味しい～。

12時少し前のお昼時に行きましたが、平日だったせいか、すぐに入れました。
が、その時点席はほぼ満席。ひっきりなしに来るお客さんを、お店の人が、あなたはこっち、そちらはそっち、お二人様は並んで座ってね！、といった調子で席に案内していました。
オフシーズンの平日でこの状態では、ハイシーズンや休日はさぞかし混むんだろうなぁ。

スーパーの食品売り場にも、いろんな沖縄そばが並んでいました。
名護のイオンで買い出しをしたので、「名護そば」という名前で売られているおそばが多かったです。

特徴的だったのが、「1人前」で売られているそばが無いこと。
多かったのが「5人前」、大きいものだと「10人前」なんていう量で、大きな袋にどーんっ！と入って売られていました。
袋の中で「1人前」に小分けになっている、ということもないです。
しかも、沖縄そばだけでなく、うどんや、焼きそばの麺なんかもその調子なのです。
お出汁は、濃縮タイプ・ストレートタイプ・鰹仕立て・豚骨のみ、等々バリエーションも豊富。

比較的量の少ないおそばを買って、翌朝、プチリゾート古宇利島のキッチンで調理し、ブランチにしてみました。

さすがにどんぶりは無かったので、お鍋のままベランダのテーブルに運び、

お椀にとっていただきました。

さとうきび畑の葉っぱの音を聞きながら海を眺めつつ、のんびりいただくおそば。
至福ひとときでした。

きしもと食堂　MAP

フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　- 沖縄そば　沖縄そば屋さん探しの前に、沖縄そばの歴史なぞ、ちょっとかじっておくとよいかも。

Travels at Oct, 2009.